Uudet kengät!

Mistään muusta ei tyttö voi tulla niin hyvälle mielelle, kuin uusista ihanista kengistä! Nämä kengät tuovat varmasti iloa ja onnea tulevalle vuodelle!  
Onnellista Uutta Vuotta kaikille!



What makes a girl happy - new lovely shoes of course! These lovely shoes will lead me to the new year with happiness and joy! Happy New Year to you all!

Jamie Oliverin risotto

Sain joululahjaksi toivotun Jamie Oliverin kasarin. Se pääsi heti käyttöön ja ensimmäisenä testasin risottoa, kenenkäs muunkaan kuin Jamie Oliverin ohjeella. Tämä perusrisotto saa täyteläisyytensä ja makunsa parmesaanista ja voista. 

Tarvitset valmistukseen kattilan ja kasarin. Keitä kattilassa kana-, kala- tai kasvislientä reilun litran verran. Lisää kasariin pari ruokalusikallista öljyä ja kimpale voita. Kuullota silputtu sipuli ja valkosipuli pienellä lämmöllä. Lisää 400 grammaa risottoriisiä kasariin ja nosta lämpöä. Sekoittele, jotta riisi ei pala. Kun riisistä on tullut hieman läpikuultavaa, lisää joukkoon 2 desiä kuivaa valkoviiniä. Viinin haihduttua lisää ensimmäinen annos lientä ja laske hieman lieden lämpöä. Jos liemi ei ole voimakassuolaista, niin lisää tässä vaiheessa ripaus suolaa risoton joukkoon. Anna liemen imeytyä riisiin ennen kuin lisäät uuden annoksen. Muista pitää kattilassa oleva liemi kuumana, jotta se ei jäähdytä risottoa. Jatka liemen lisäystä, kunnes riisi on kypsynyt, mutta ei pehmeää. Kypsymiseen menee noin vartti. Ota kasari pois liedeltä, mausta risotto makusi mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää risoton joukkoon reilu 100 grammaa raastettua parmesaania ja 70 grammaa voita. Sekoita ja jätä kannen alle hautumaan pariksi minuutiksi. Täyteläinen risotto on valmis!

Lahjapaketteja

Leivonnaisiakin voi antaa lahjaksi kauniissa paketeissa, kun muistaa laittaa väliin leivinpaperia. Tässä esimerkki, miten suklaakakkupala löysi lahjapaperin alta piilopaikan.

 Lahjapaperiin ja leivinpaperiin leikataan neljä pyöreää siivekettä.

 Siivekkeet taitetaan keskelle.

 Ja lopuksi liimataan tarralla kiinnni. Voilá!

Pipareiden koristelua

Tehtailtiin tuossa viikonloppuna pipareita Jennin pipariohjeella, joka on siis mielettömän hyvä, ja nyt osa pipareista uhrataan joulukuusen koristeiksi. Sokerikuorrute on helppo valmistaa, tarvitset:
2 munan valkuiaista
2 rkl sitruunamehua
5dl tomusokeria

Vatkaa munan valkuaiset hyvin, lisää sitruunamehu ja tomusokeri ja sekoita hyvin. Kuorruta piparit pienipäisellä pursottimella tai vaikka muovipussilla, johon olet tehnyt pikkuruisen reiän. Jos kuorrutat ensin koko piparin pinnan, niin anna kuorrutteen jähmettyä vähintään pari tuntia, ennen kuin teet päälle lisää kuvioita.

Pipariukkotorni

Tänä jouluna tein perinteisen piparitalon sijasta pipariukkotornin. Idea syntyi Ikean joulukuvastosta, jossa vastaavanlainen torni oli joulupöydässä koristeena. Torniin meni kaikenkaikkiaan 44 pipariukkoa. Valitettavasti käytännöllisyys meni kauneuden edelle tässä tekeleessä. Kuumaa sokeria tuli paikoitellen runsaasti, mutta enpä polttanut sormeni kuin kerran!

Taikinan ohjeen löydät täältä.

Viime hetken lahjavinkkejä!

Jos lahjahankinnat ovat jääneet viime tinkaan, tässä vielä muutamia vinkkejä ostoksia varten!

 Back to the 80's!  Iphone saa uutta särmää perinteikkäämmällä kotelolla. Oi tätä nostalgiaa! Urban Outfitters.

 Iloista Joulua myös pihan pienille sirkuttajille! Oma Shop myy näitä tyylikkäitä lintulautoja

 Ohjeita ompelutaitoisille tyylitaitureille Urban Outfittersiltä 

Tee se itse- ohjeita kodinlaittoon Urban Outfittersilta.

Voiko näistä tyynyistä joku olla tykkäämättä? Bonjour mon coussin nettikaupasta löytyy lisää.

Cox and Coxilta löytyy hauska robottimuistitikku

Valoa pussissa myy Impressionen

 Bonjour mon coussin myy nykyään muutakin kuin tyynyjä. Valikoimasta löytyy vaikka näitä kivoja pikku laukkuja ja pussukoita

Nigellan jäätelökakku

Tässä on jäätelökakkujen kuningas! Resepti löytyy herkuttelun asiantuntijalta Nigella Lawsonilta. Kolme suussa sulavaa kerrosta; suklainen keksimurupohja, kermaista jäätelöä ja täydellinen kinuskikuorrutus. Pakasta valmiiksi ennen tarjoilua ja juuri ennen herkutteluhetkeä ota esille ja leikkaa paloiksi.

Pohjaan tulee 375 grammaa Digestive-keksejä murskattuna, 100 grammaa suklaarouhetta ja 75 grammaa voita sulatettuna. Sekoita keskenään ja painele irtopohjavuoan reunoille ja pohjalle. Laita vuoka pakkaseen ja anna jäätyä.

Toinen kerros koostuu jäätelöstä. Nigella käyttäisi kahvijäätelöä, itse laitoin toffeeta. Litran paketti riittää. Anna jäätelön pehmetä ja levitä se jäätyneen murupohjan päälle. Laita taas pakkaseen ja anna jäätyä.

Kolmanteen kerrokseen keitetään kinuskikuorrute. Tarvitset 300 grammaa siirappia, 100 grammaa muscovado-/fariini-/tummaa ruokosokeria, 75 grammaa voita ja 1,2 dl kermaa. Alkuperäisessä reseptissä oli loraus bourbonia, mutta maku ei kärsinyt pois jättämisestä. Sulata kattilassa sokeri, siirappi ja voi. Keittele viitisen minuuttia. Ota pois liedeltä ja lisää kerma. Anna jäähtyä ennen kuin kaadat jäätelön päälle. Älä huolestu, kun jäätelöä pulpahtelee kinuskin pintaan, kuuluu asiaan. Laita uudestaan pakkaseen ja ota pois vasta juuri ennen tarjoilua. Leikkaa heti, mikäli haluat välttää sotkun.

Anopin jakkara

Tämän jakkaran tein viime keväänä keittiöremontin jälkeen ylijääneestä massiivisaarnilevystä. Istuinosa on aika leveä - halkaisijaltaan 40 cm. Siitä myös nimi, Anopin jakkara, kun puutyöopettaja ihmetteli, että anopilleko teen jakkaraa, jotta mahtuu istumaan. Istuinosa on sorvattu hieman koveraksi ja tukevakin se on. Kyllä siinä tohtii vaikka appiukkokin istua!

Piparkakut

Itsenäisyyspäivän perinteisiini kuuluu piparkakkujen leipominen. Tällä ohjeella on pipareita tehty jo muutamalla vuosikymmenellä. Taikina syntyy helposti ja vaivattomasti, joten on synti ostaa valmista taikinaa.

Tarvitset:

150 g margariinia tai voita
5 dl sokeria
2 dl tummaa siirappia
2 dl vettä
1 rkl kanelia
1 rkl neilikkaa
1 rkl inkivääriä
1 rkl soodaa
1,5 l jauhoja

Sulata kattilassa rasva, sokeri ja siirappi. Lisää vesi ja mausteet ja sekoita massa tasaiseksi. Kaada seos kulhoon ja lisää vähitellen jauhoja ja sooda. Kun taikina irtoaa reunoista, laita kulhon päälle kelmu ja piparitaikina jääkaappiin yön yli odottamaan leipomista.

Ota taikina huoneenlämpöön puolisen tuntia ennen leipomista. Paista pipareita uunista riippuen 200-225 asteessa 5-7 minuuttia.

Valkosuklaa-passionhedelmä -torttu

Oi, tässä on kuulkaas herkullinen ohje kaikille herkkusuille! Makeaa valkosuklaata taitettuna hieman kirpsakalla passionhedelmällä.

Pohjaan tarvitset:
300 g matelimassaa
2 rkl kaakaojauhetta
2 kananmunaa

Täytteeksi tulee:
200 g valkosuklaata
3 dl kuohukermaa
2 munan keltuaista
2 rkl sitruslikööriä (esim. Cointreau)

Koristeeksi:
3-4 passionhedelmää

Revi mantelimassa. Lisää kaakaojauhe ja kanamuna ja sekoita massa. Laita se irtopohjavuokaan (n.23 cm) ja paista 175 C asteessa uunin alimmalla tasolla n. 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja ota vuoan reuna irti ja pese se. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa. Vatkaa munankeltuaiset kulhossa. Lisää valkosuklaa voimakkaasti vatkaten. Lisää likööri ja ihan lopuksi kermavaahto. Aseta vuoan reuna takaisin paikoilleen ja lisää täyte pohjan päälle. Laita torttu pakastimeen vähintään 3 tunniksi. Ota sulamaan n. 30 minuuttia ennen tarjoilua ja levitä passionhedelmä tortun päälle.

By the way, tämä herkku on myös gluteeniton, joten sopii keliaakikoille.

Neilikan tuoksua

Mummillani oli tapana koristella jouluisin mandariineja ja appelsiineja kokonaisilla neilikoilla. Ne levittivät jouluista tuoksua ja olivat kauniita koristeita. Laita neilikka-appelsiinit vaikkapa maljakkoon tai laakealle vadille joulupöydän koristeeksi.

Sinisimpukoita merimiehen vaimon tapaan

Simpukat ovat mainiota seurusteluruokaa ja aijjai, niin herkullisia! Me syömme simpukoita yleensä belgialaisittan - simpukat saavat seurakseen belgialaiset (ranskalaiset) perunat ja maukkaan majoneesin. Vinkkinä, sitruunamajoneesi sopii perunoiden kanssa erinomaisesti.

Tarvitset:

2 kg simpukoita
25 g voita
1-2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
5 dl valkoviiniä
tuoreita persiljan ja timjamin oksia
n. 1 dl silputtua persiljaa


Pese simpukat ja varmista, että ne ovat eläviä kopauttamalla niitä vähän. Kun simpukka sulkeutuu, se on sopiva pataan laitettavaksi. Heitä kaikki avonaiset simpukat pois.

Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuullota ne padassa. Lisää valkoviini ja yrtit ja anna kiehua. Lisää simpukat pataan ja sulje kannella. Simpukat ovat kypsiä, kun ne ovat avautuneet. Kypsymiseen menee n. 5 minuuttia.

Aseta simpukat lautaselle. Keitä lientä kokoon ja lisää kuuma liemi simpukoiden päälle. Koristele persiljasilpulla. Nauti simpukat maalaisranskalaisten ja majoneesin kanssa. Herkullista!